Les bienfaits lorsqu’elles sont consommées avec modération
Heureusement, leurs atouts sont nombreux et bien établis.
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Un allié pour le cœur
Les cacahuètes sont riches en acides gras mono-insaturés, également présents dans l’huile d’olive.
Elles contiennent aussi des antioxydants comme le resvératrol. Intégrées dans une alimentation variée, elles contribuent au maintien d’une bonne santé cardiovasculaire.
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Une excellente source de protéines végétales
Avec environ 25 g de protéines pour 100 g, elles sont particulièrement intéressantes pour :
- Les personnes végétariennes
- Les sportives
- Celles qui recherchent une collation rassasiante
L’association protéines + fibres favorise la satiété et aide à limiter les fringales.
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Un soutien pour le cerveau
Niacine (vitamine B3), vitamine E et tryptophane : les cacahuètes apportent plusieurs nutriments impliqués dans le fonctionnement cognitif.
Elles participent également à la protection des cellules contre le stress oxydatif, un mécanisme naturel lié au vieillissement.
