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Une glycémie plus stable
Malgré leur richesse en lipides, les cacahuètes présentent un index glycémique bas. Elles ne provoquent pas de pic brutal de sucre dans le sang.
Associées à un fruit frais ou à un yaourt nature, elles constituent une collation équilibrée favorisant une glycémie stable et une énergie plus constante.
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Un coup de pouce pour la peau et les cheveux
Grâce à la vitamine E, au zinc et à la biotine, elles contribuent au maintien d’une peau et de cheveux en bonne santé. Sans effet miracle, mais comme un complément intéressant dans le cadre d’une alimentation diversifiée.
Quelle quantité idéale ?
Les nutritionnistes recommandent environ 28 à 30 g par jour, soit approximativement 30 à 35 cacahuètes.
À privilégier :
- nature
- grillées à sec
- non salées
À limiter :
- frites
- très salées
- sucrées ou enrobées
