Lorsque vous cassez un œuf, vous remarquerez peut-être un fin filament blanc attaché au jaune.

Au premier abord, cela peut paraître étrange, voire un peu inquiétant. Beaucoup de gens pensent que c'est le signe que l'œuf est avarié ou défectueux et choisissent de l'enlever avant la cuisson.

En réalité, ce filament est parfaitement normal et inoffensif ; il indique souvent que l'œuf est frais et correctement conservé.