résistante, difficile à casser accidentellement. La coquille doit être ferme au toucher et ne pas s’effriter facilement.
Signes d’une coquille saine
Texture lisse
Couleur uniforme
Aucune fissure ni zone molle
Légère brillance naturelle
Signes d’avertissement
Coquilles fines ou fragiles
Zones crayeuses ou rugueuses
Fissures visibles
Coquilles très molles
Une coquille mince indique souvent que la poule manque de calcium dans son alimentation ou qu’elle souffre de stress ou de maladie.
Cependant, il est important de noter que la couleur de la coquille n’est pas un indicateur de qualité. Les œufs
