saturées, pourrait diminuer jusqu’à 24 % le risque d’AVC selon certaines études nutritionnelles. Une statistique qui, dans une logique de prévention santé — souvent négligée dans nos contrats d’assurance santé classiques — prend tout son sens.
Par ailleurs, le tryptophane contenu dans la banane est un précurseur de la sérotonine, le neurotransmetteur du bien-être. Il intervient directement dans la régulation de l’humeur, la qualité du sommeil et la résistance au stress. Consommée le soir sous forme d’infusion ou de boisson, la banane bouillie peut ainsi constituer un véritable investissement pour votre santé mentale
