Incorporez progressivement ce mélange au bol principal, en remuant délicatement. Inutile de trop battre ; mélangez simplement les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte épaisse et lisse, sans grumeaux. La pâte doit être suffisamment épaisse pour conserver sa forme dans le moule sans trop s’étaler.
5. Faites cuire les pâtisseries dans une poêle.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux et ajoutez un filet d’huile. Lorsqu’elle est chaude, versez-y de petites portions de pâte à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
Faites cuire les pâtisseries à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites à cœur sans brûler à l’extérieur. Lorsque de petites bulles apparaissent à la surface et que le dessous est doré, retournez-les délicatement et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ce procédé ne prend que quelques minutes par fournée, votre dessert sera donc prêt en un rien de temps.
6. Présentation finale
Retirez les pâtisseries de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile. Servez-les tièdes ou à température ambiante et, si vous le souhaitez, saupoudrez-les de sucre glace pour une touche plus appétissante.
