préparer une pâte brisée maison facile, indispensable pour des tartelettes aux fraises croustillantes et savoureuses. Dans un verre, mélangez l’eau froide avec le sucre et le sel jusqu’à dissolution complète. Dans un saladier, incorporez le beurre froid coupé en petits morceaux à la farine, puis sablez la préparation du bout des doigts afin d’obtenir une texture granuleuse.
Ajoutez ensuite le mélange liquide (eau, sucre et sel) et rassemblez rapidement la pâte sans trop la travailler, pour garder une texture friable et légère. Formez une boule homogène, enveloppez-la dans un film
