- le sel pour bien répartir la levure et l’assaisonnement.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en alternant avec le lait. Cela permet d’obtenir une pâte souple et homogène sans trop la travailler, ce qui pourrait rendre les biscuits durs.
- Façonnez la pâte en petites boules d’environ 2,5 cm de diamètre et placez-les espacées sur la plaque de cuisson préparée pour leur laisser de la place pour s’étaler.
- Appuyez légèrement sur chaque boule avec une fourchette pour créer le motif ondulé caractéristique ; cela permet également d’aplatir les
Je ne peux pas m’empêcher de faire ces biscuits – troisième soir de suite !
