Préparation
Préparation de la pâte à gâteau
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Préparer un moule à gâteau en le beurrant et en le farinant pour éviter que le gâteau n’y colle.
Fouetter le beurre et le sucre : Dans un grand bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Vous pouvez utiliser un batteur électrique ou un fouet.
Ajouter les œufs : Ajouter les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout. Cela permet d’incorporer de l’air à la pâte, pour un gâteau plus léger et moelleux.
Ajoutez le sucre vanillé : Incorporez les deux cuillères à soupe de sucre vanillé à la pâte. Cet ingrédient apportera au gâteau une touche aromatique particulière.
Ajoutez les ingrédients secs : Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Ajoutez-les au mélange beurre-œufs, en alternant avec les cuillères à soupe de lait. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Incorporez les amandes
Ajoutez les amandes effilées : Incorporez les amandes effilées à la pâte et mélangez délicatement. Les amandes donneront au gâteau une texture croquante.
