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plus apte à dorer.
En résumé, le vinaigre agit comme un secret de chef pour obtenir des frites dorées, croustillantes et légères.
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Ingrédients nécessaires
Pour réaliser des frites parfaites avec l’astuce au vinaigre, vous aurez besoin de :
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Pommes de terre : 1 kg
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Huile de tournesol (ou arachide) : quantité suffisante
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Eau froide : pour le trempage
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Vinaigre blanc : 2 cuillères à soupe
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Sel : à ajuster selon vos goûts
Étapes de préparation
1. Préparation des pommes de terre
Commencez par éplucher vos pommes de terre. Si vous aimez
