conserves contiennent naturellement plus de sodium que les aliments frais. Une alimentation variée reste la meilleure stratégie. Alternez avec du poisson frais, des œufs, des légumineuses ou des viandes maigres pour profiter d’un équilibre nutritionnel optimal.
L’huile de conservation fait toute la différence
Peu de gens y pensent, pourtant c’est crucial. Beaucoup de sardines en boîte sont conservées dans des huiles végétales raffinées, riches en oméga-6 et potentiellement dégradées lors de la stérilisation à haute température. Résultat : un aliment naturellement riche en bons acides gras se retrouve noyé dans des
