jus de citron vert. L’acidité du citron vert, associée à l’onctuosité de la crème anglaise, offre une combinaison de saveurs unique, à la fois rafraîchissante et gourmande.
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Conseils :
Pour réussir ce dessert, fouettez soigneusement les jaunes d’œufs et le sucre afin d’obtenir un mélange lisse et mousseux avant d’incorporer le lait. Cela permettra d’obtenir la texture idéale d’une crème anglaise.
Maintenez le feu doux pendant la cuisson de la crème anglaise, car une chaleur trop forte risque de la faire cailler
