- biscuits cuits, conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum.
- Si vous préférez des biscuits plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de lait supplémentaire à la pâte.
- Pour redonner du croustillant aux biscuits qui ont ramolli, réchauffez-les brièvement dans un four à 150°C (300°F) pendant 3 à 5 minutes.
- Veillez à ce que le beurre soit ramolli, et non fondu, pour obtenir la texture crémeuse idéale lors du crémage avec le sucre.
- Utilisez du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone
Je ne peux pas m’empêcher de faire ces biscuits – troisième soir de suite !
