la graisse peut devenir caoutchouteuse, ce qui la rend plus difficile à nettoyer. Kok recommande de changer l’huile après cinq à dix utilisations, selon le type d’aliments préparés. Cette recommandation rejoint celle du Centre néerlandais de la nutrition, qui préconise de changer l’huile de friture après cinq à sept utilisations pour un résultat optimal.
Étapes pour un nettoyage efficace
Pour les dépôts tenaces, l’utilisation d’un nettoyant pour friteuse est conseillée. Ce nettoyant dissout efficacement la graisse et les résidus. Il peut s’avérer particulièrement utile dans les cas extrêmes, comme les
