vaut pas une soirée contrariée.
Décongeler et cuire : les bons réflexes
Pour la décongélation, direction le réfrigérateur, à 4 °C maximum, dans un récipient qui retient les jus. Prévoyez du temps : une volaille entière peut demander un à deux jours, parfois davantage. Évitez de la laisser des heures sur le plan de travail, car la zone de danger thermique favorise la multiplication des bactéries. Pensez aussi à placer le poulet sur une assiette creuse, au niveau le plus bas du frigo, pour éviter que les jus ne coulent sur les
