Ils vont disparaître en un rien de temps — ils font un carton ! Une recette simple et rapide.

ajouter la farine et la levure
Tamisez la farine avec la levure au-dessus du saladier. Mélangez à la spatule, puis à la main, jusqu’à obtenir une pâte souple, légèrement collante mais qui se tient. Ne la travaillez pas trop : un pétrissage excessif rend les biscuits durs.

Si la pâte est trop collante, ajoutez une cuillère à soupe de farine. Si elle est trop sèche, une cuillère de lait ou de jus de citron.

Étape 4 : le repos (conseillé)
Filmez le saladier et placez la pâte 30 minutes au réfrigérateur. Elle devient plus facile à manipuler, et les biscuits gardent mieux