2. Préparez la crème aromatisée 🥣
- Mélanger la crème fraîche avec l’ail haché.
- Ajoutez du sel, du poivre et des herbes italiennes.
👉 Résultat : une crème savoureuse et parfumée.
- Graissez légèrement une assiette
- Disposez une couche de courgettes
- Ajouter du jambon et de la mozzarella
- Versez un peu de crème
- Répétez les couches : courgette → jambon → fromage → crème
👉 Conseil : Étalez uniformément pour une cuisson homogène.
4. Finition gratinée 🧀
- Garnir de tranches de courgettes.
- Ajouter du parmesan et de la mozzarella
5. Cuisine 🔥
- Préchauffer le four à 190 °C
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
👉 Résultat : un gratin doré, fondant et irrésistible.
✨ Résultat final
Des lasagnes légères et crémeuses
, un fromage riche et filant,
des saveurs équilibrées
, un plat réconfortant pour toute la famille.
🔥 Conseils du chef
- Bien égoutter les courgettes → éviter l’eau
- Utiliser une mandoline → tranches fines et régulières
- Fromage de haute qualité → saveur plus intense
- Laisser reposer 5 minutes → coupe plus nette
🍽️ Variations gastronomiques
- 🍅 Ajoutez de la sauce tomate
- 🍗 Remplacez le jambon par du poulet
- 🥩 version à la viande hachée
- 🌱 Version végétarienne sans viande
- 🧀 Ajoutez de la ricotta ou du fromage de chèvre
⚠️ Erreurs à éviter
- ❌ Courgettes mal égouttées → plat trop liquide
- ❌ Trop de crème → consistance épaisse
- ❌ Courgettes pas assez cuites → croquantes
- ❌ Trop de couches épaisses → cuisson inégale
💡 Conservation
- Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
- Réchauffez au four pour que le gratin reste en surface.
