le pain emballé dans un sac de congélation résistant. Chassez l’air au maximum avant de le fermer. Il s’agit de la deuxième barrière.
Pain
Étape 5 : Étiquetage et date.
Étiquetez le sac en indiquant le type de pain et la date. Le pain peut être congelé jusqu’à trois mois.
Comment décongeler du pain congelé ?
Une décongélation correcte est tout aussi importante qu’une congélation correcte.
Pour un pain entier : sortez-le du congélateur et laissez-le décongeler à température ambiante pendant 1 à 2 heures, toujours emballé. Cela permettra à l’humidité d’être réabsorbée
