les oignons nouveaux, la farine, les œufs, le zeste de citron, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Mélangez délicatement jusqu’à ce que le tout soit homogène. 🥣
Façonnez les galettes ➡️ Façonnez la pâte en 8 à 10 galettes (environ 2 cm d’épaisseur) avec les mains légèrement farinées. ✋
Facultatif : Réfrigérer les steaks pendant 15 à 30 minutes pour qu’ils conservent mieux leur forme à la cuisson. ❄️
Cuisson parfaite ➡️ Faites chauffer de l’huile ou du ghee dans une poêle à feu moyen. Faites frire les galettes 4 à 5 minutes
