Galettes de pommes de terre croustillantes à la crème d’aneth

à soupe (hachée) 🌿

Jus de citron : 1 cuillère à soupe 🍋

Protéines : 110 g de saumon fumé (facultatif) 🐟

Garniture : Fleur de sel et aneth supplémentaire ✨

👩‍🍳 Instructions :
Cuire les pommes de terre ➡️ Peler et couper les pommes de terre en dés. Les faire bouillir dans de l’eau salée pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Astuce : Bien les égoutter et les laisser dans la casserole chaude pendant 1 à 2 minutes pour évaporer l’excès d’humidité. 💧

Écraser et mélanger ➡️ Écrasez les pommes de terre jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez

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