du feu.
Versez la crème anglaise dans des petits ramequins et laissez-la tiédir. Pour une texture plus lisse, vous pouvez la passer au tamis fin afin d’éliminer les éventuels morceaux d’œuf ou de zeste.
Si vous le souhaitez, décorez votre crème anglaise avec une pincée de cannelle, de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat pour plus de saveur et une présentation soignée.
Laissez le dessert refroidir quelques minutes avant de le servir, ou dégustez-le chaud pour un moment de pur réconfort.
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