Après les avoir stérilisées, laissez le bocal de tomates refroidir et conservez-le dans un endroit frais et sec. Les tomates ainsi conservées sont un excellent ingrédient pour les soupes, les sauces, les pâtes et même les salades. Il suffit d’ouvrir le bocal pour savourer la fraîcheur des tomates tout l’hiver.
Fruits et légumes : Grâce à cette technique simple de conservation des tomates en hiver, je profite de leur fraîcheur et de leur jus toute l’année depuis dix ans. J’espère que vous apprécierez également cette recette et que vous pourrez ainsi déguster des tomates même hors saison. Bon appétit !
