citron vert, de la salsa verte ou rouge, des oignons nouveaux et des radis selon votre goût.
Salsa verte express
Ingrédients
6 tomatillos
2 piments serrano
1/4 d’oignon blanc
1 gousse d’ail
1 poignée de coriandre fraîche
Sel
Préparation
Faites bouillir les tomatillos et les piments serrano pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils changent légèrement de couleur.
Placez-les dans un blender avec l’oignon, l’ail, la coriandre et le sel.
Mixez jusqu’à obtenir une salsa légèrement épaisse. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
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Faites cuire la
