pour rehausser les saveurs.
Ne pas trop battre la pâte après ajout de la farine pour conserver la légèreté.
Adapter le temps de cuisson selon le moule : un moule large cuira plus vite qu’un moule profond.
Variantes gourmandes
Gâteau au chocolat
Ajouter 100 g de chocolat fondu ou 2 cuillères à soupe de cacao non sucré à la pâte.
Gâteau aux fruits
Incorporer des morceaux de pommes, poires, bananes ou fruits rouges avant la cuisson.
Gâteau au yaourt
Remplacer le lait par un pot de yaourt nature et utiliser le pot comme mesure (1 pot d’huile, 2 pots de sucre,
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