un peu poussiéreux des repas chez les grands-parents. Résultat ? On passe devant sans s’arrêter, et on se prive d’un produit étonnant.
Car derrière sa petite taille se cache un poisson généreux : un goût franc, une chair fondante et un prix qui reste l’un des plus doux du rayon poissonnerie. En France, on la pêche notamment au large de la Bretagne, et elle se déguste aussi bien fraîche qu’en conserve. Bref, un incontournable à réhabiliter sans attendre.
Un concentré de bons nutriments
Deuxième bonne nouvelle : la sardine est une véritable alliée pour l’organisme. Elle est riche en oméga-3, ces fameux acides
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