mousseux.
Ajoutez les courgettes égouttées, les oignons hachés, le fromage râpé, la farine ou la chapelure et les épices. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux avec un peu d’huile d’olive.
Versez le mélange dans le moule et étalez-le uniformément en le pressant légèrement pour lui donner une forme compacte.
Couvrir et faire frire jusqu’à ce que le dessous soit doré et ferme.
Retournez délicatement à l’aide d’une assiette ou d’une spatule, puis faites frire l’autre côté jusqu’à ce qu’il
