version épicée qui rehausse la saveur.
Conseils
Pressez toujours soigneusement la courge pour éviter que l’excès d’eau n’en altère la texture.
Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que la préparation ne colle et pour faciliter le retournement.
Maintenez une chaleur modérée pour éviter de brûler le feu tout en assurant une cuisson uniforme.
Laissez le gâteau reposer quelques minutes avant de le couper en tranches afin qu’il conserve sa forme.
Utilisez du fromage fraîchement râpé pour une meilleure fonte et un meilleur goût.
teneur nutritionnelle
Calories : environ 180 à 220
